Järjestelmällinen seuranta näkyy lautasella
Diakin lautashävikki lähes puolittui kolmessa vuodessa Diak Helsingin-kampuksella tehty [...]
Biovaaka tehostaa ruokahävikin hallintaa Ravintola Lokissa
Ravintola Lokissa Biovaaka on tuonut uudenlaista tarkkuutta ja [...]
Webinaari 4.3.2026: Näin vähennät ruokahävikkiä
Miten ruokahävikki saadaan kuriin käytännössä? Biovaaka Oy:n webinaaritallenteessa [...]
Webinaari 11.2.2026: Ruokahävikin vähentäminen kunnallisissa ruokapalveluissa käytännössä
Järjestimme 11.2.2026 webinaarin teemalla ”Miten kunnallinen ruokapalvelu vähentää [...]
Biovaaka-palvelu uudistuu
Biovaaka-palvelu uudistuu – kohti skaalautuvampaa, joustavampaa ja asiakastarpeet [...]
Hävikin seurannan ottaminen osaksi arkea tuo sinullekin ison säästön!
Hävikin seuranta ja vähentäminen ravintola-alalla ovat olennaisia paitsi [...]
Ruokahävikki ammattikeittiöissä
Ravintoloissa ja ammattikeittiöissä syntyy 61 miljoonaa kiloa ruokahävikkiä. Se [...]
Hävikkiruoan määrän vähentämiseen ei ole taikasauvaa
Ruokahävikki ravintoloissa ja ammattikeittiöissä on merkittävä kuluerä - [...]
Merkittävää säästöä lautashävikin vähennyksellä
Kampusravintolat tarjoaa korkeakoulu- ja yliopistokampuksella aterioita kahdessa ravintolassa. [...]
Biovaaka tukee koulun ja ruokapalvelun yhteistyötä
Kouluruokailu on tärkeä hetki koululaisten päivässä. Kouluruokailuun kuuluu [...]
