Artikkelit kuvaus
Järjestelmällinen seuranta näkyy lautasella
Diakin lautashävikki lähes puolittui kolmessa vuodessa Diak Helsingin-kampuksella tehty [...]
Hävikin seurannan ottaminen osaksi arkea tuo sinullekin ison säästön!
Hävikin seuranta ja vähentäminen ravintola-alalla ovat olennaisia paitsi [...]
Ruokahävikki ammattikeittiöissä
Ravintoloissa ja ammattikeittiöissä syntyy 61 miljoonaa kiloa ruokahävikkiä. Se [...]
Hävikkiruoan määrän vähentämiseen ei ole taikasauvaa
Ruokahävikki ravintoloissa ja ammattikeittiöissä on merkittävä kuluerä - [...]
Biovaaka tukee koulun ja ruokapalvelun yhteistyötä
Kouluruokailu on tärkeä hetki koululaisten päivässä. Kouluruokailuun kuuluu [...]
