Biovaaka kokonaisvaltainen hävikinseuranta on käytössä.
Hanki Biovaaka vähentämään ruokahävikkiä ja parantamaan tulosta!
Vähennä ruokahävikkiä
jopa 50%
Toimi vastuullisesti ja kestävästi!
Säästä rahaa, työaikaa ja resursseja!
Biovaaka – ratkaisu ammattikeittiön ruokahävikin vähentämiseen
Ruokahävikki vaikuttaa merkittävästi ravintolatoiminnan kannattavuuteen ja ovat samalla suuri ympäristökuormitus. Vähentämällä ruokahävikkiä voit säästää rahaa ja pienentää ympäristövaikutuksia. Kun ruokahävikkiä seurataan ja tehdään näkyväksi, sen vähentäminen on tehokkaampaa.
Asiakkaamme ovat tyypillisesti onnistuneet vähentämään hävikkiä 25–50% Biovaaka-palvelumme avulla. Olemme suunnitelleet hävikin seurannasta ammattikeittiöiden arkeen sopivan: nopean ja helpon, jolloin henkilökunnalta säästyy arvokasta aika
Selkeät raportit tarjoavat tarkkaa tietoa hävikistä ja ruoan menekistä, mikä helpottaa toiminnan ohjaamista ja ruokahävikin vähentämistä. Kun ruokahävikki ja hävikkiruoka tehdään näkyviksi, voit viestiä asiakkaille vastuullisuudestasi ja samalla ottaa heidät mukaan hävikin vähentämiseen.
Koska keittiöt ja ravintolat ovat erilaisia, yksi ratkaisu ei aina sovi kaikille – tutustu Biovaa’an kattavaan palveluvalikoimaan, ja ota meihin yhteyttä, niin autamme sinua löytämään parhaan ratkaisun juuri teidän keittiöllenne!
Ruokahävikki vaikuttaa merkittävästi ravintolatoiminnan kannattavuuteen ja ovat samalla suuri ympäristökuormitus. Vähentämällä ruokahävikkiä voit säästää rahaa ja pienentää ympäristövaikutuksia. Kun ruokahävikkiä seurataan ja tehdään näkyväksi, sen vähentäminen on tehokkaampaa.
Asiakkaamme ovat tyypillisesti onnistuneet vähentämään hävikkiä 25–50% Biovaaka-palvelumme avulla. Olemme suunnitelleet hävikin seurannasta ammattikeittiöiden arkeen sopivan: nopean ja helpon, jolloin henkilökunnalta säästyy arvokasta aika
Selkeät raportit tarjoavat tarkkaa tietoa hävikistä ja ruoan menekistä, mikä helpottaa toiminnan ohjaamista ja ruokahävikin vähentämistä. Kun ruokahävikki ja hävikkiruoka tehdään näkyviksi, voit viestiä asiakkaille vastuullisuudestasi ja samalla ottaa heidät mukaan hävikin vähentämiseen.
Koska keittiöt ja ravintolat ovat erilaisia, yksi ratkaisu ei aina sovi kaikille – tutustu Biovaa’an kattavaan palveluvalikoimaan, ja ota meihin yhteyttä, niin autamme sinua löytämään parhaan ratkaisun juuri teidän keittiöllenne!
Lue kuinka Biovaaka toimii käytännössä
Järjestimme 11.2.2026 webinaarin teemalla ”Miten kunnallinen ruokapalvelu vähentää ruokahävikkiä käytännössä?”. Webinaarissa keskityttiin siihen, [...]
Biovaaka-palvelu uudistuu – kohti skaalautuvampaa, joustavampaa ja asiakastarpeet kattavammin huomioivaa ratkaisua Biovaaka [...]
Hävikin seuranta ja vähentäminen ravintola-alalla ovat olennaisia paitsi kustannusten hallintaan myös kestävän kehityksen [...]
