Automatisoi hävikin seuranta ja tee hävikin seurannasta näkyvä osa arkea

Biovaaka Serve -palvelun avulla otat ruokailijat mukaan ruokahävikin vähentämiseksi ja tuot ruokahävikin näkyväksi osaksi arkea. Biovaaka Serve näyttää ruokailijalle palautteen poisheitetyn ruokahävikin määrästä. Tuomalla ruokahävikki näkyväksi ruokailijalle, voidaan ruokailijan käyttäytymiseen vaikuttamalla vähentää syntyvää ruokahävikkiä. Seuraamalla lautashävikkiä ymmärrät asiakkaitasi paremmin ja otat heidät mukaan vastuulliseen toimintaan.

Mihin Biovaaka Serve sopii?

Biovaaka Serve sopii ravintolaympäristöön, missä ruokailija palauttaa itse astiansa. Biovaaka Serve sijoitetaan astianpalautuspisteeseen keräämään tietoa ruokahävikin määrästä. Biovaaka Serve -palvelu on käytössä monipuolisesti varhaiskasvatuksessa, eri asteen oppilaitoksissa, hotelleissa ja ravintolaketjuissa. Tutustu asiakastarinaamme.

Lautashävikin seurannan lisäksi myös muiden hävikkilähteiden seuranta onnistuu, joten saat kokonaisvaltaisen hävikin seurannan helposti!

Saadun tiedon ja kattavien raporttien avulla pääset seuraamaan ruokahävikin määrää ja vaikuttamaan syntyvään ruokahävikin määrään esimerkiksi ruokalistasuunnittelulla ja valmistusmäärän optimoinnilla.

Palvelukokonaisuutemme sisältää:

• Biovaaka-laitteet kohteessa toimitettuna ja asennettuna
• Keittiön kokonaisruokahävikin seurannan
• Kattavan raportointipalvelun
• Käyttöönottokoulutuksen
• Takuun ja huollon
• Asiakastukipalvelun

Tutustu myös muihin palveluihimme!

Biovaaka Flow tekee ruokahävikin seurannan helpoksi kaikissa ravintoloissa ja ammattikeittiöissä. Tee ruokahävikin seurannasta ammattikeittiöiden prosesseissa entistä sujuvampaa Biovaaka Pro-palvelun avulla. Biovaaka View auttaa viestimään syntyvästä ruokahävikistä ja sen vaikutuksista.